Ingredienti per 4 persone
600gr di Quartirolo fresco , una pagnotta di pane da 200gr, un mazzo di prezzemolo, 10 foglie di menta, un chiodo di garofano,aglio, 2 uova e olio di oliva. |
|
Preparazione
Tagliare il quartirolo a cubetti inserirli sugli spiedini di legno,grattugiare la crosta della pagnotta,servirà per rendere la superfice dello spiedino croccante,aggiungere al pane grattugiato la menta l’ aglio e il chiodo di garofano. Sbattere le uova ed immergerci gli spiedini dopo di che impanare gli spiedini con il pan grattato , Friggere il tutto in olio bollente o burro come preferite.Sono ottimi come antipasto o come secondo piatto
|
