Ingredienti per 4 persone
pasta sfoglia congelata, 300gr di Quartirolo fersco, 3 uova, 70gr di pancetta affumicata, un cucchiaio del prezzemolo tritato, 2 porri, 30gr di burro |
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Preparazione
Stendere la pasta sfoglia in una pirofila del diametro di 20cm.
mescolare bene con una forchetta il Quartirolo fino a che non diventa cremoso.
Friggere legermente i porri con burro sale e un po' di acqua per 10 minuti.
Sbattere le uova con sale, Quartirolo, prezzemolo, i porri e la pancetta affumicata tritata.
Mescolare bene versare l' impasto nella pirofila.
Metta in forno ben caldo per 20 minuti.
Lasciarlo raffreddare prima di consumarlo
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